Unsere Catering-Speisekarte

Glasnudelsalat

Leichter Glasnudelsalat mit knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einem würzig-frischen Limetten-Dressing.

• mit Meeresfrüchten oder Rinderhackfleisch

Schärfe: von leicht scharf bis Thai-Scharf

Reisbällchen

Knusprig ausgebackene Reisbällchen mit aromatischer Thai-Würzung, serviert mit einer süß-pikanten Sauce.

Frühlingsrollen

Knusprig gebackene Frühlingsrollen mit würziger Füllung, dazu eine süß-saure Sauce.

• vegan oder mit Fleisch deiner Wahl

Ananas-Curry

Cremiges Thai-Curry mit Kokosmilch, Gemüse und fruchtiger Ananas – harmonisch süß, würzig und fein pikant.

Gaeng Ped

Aromatisches rotes Thai-Curry mit Kokosmilch, Gemüse und duftenden Thai-Kräutern, serviert mit Reis.

Gaeng Ped Gung

Garnelen in rotem Thai-Curry mit cremiger Kokosmilch, Gemüse und aromatischen Kräutern, dazu Reis.

Khao Man Gai

Zart gegartes Hähnchen auf duftendem, in Hühnerbrühe gekochtem Reis, begleitet von einer würzigen Ingwer-Chili-Sauce.

Khao Pad

Im Wok gebratener Jasminreis mit Ei, Gemüse und typisch thailändischer Würzung – herzhaft und aromatisch.

Larb

Würzig-frischer Thai-Salat mit fein zerkleinerter Einlage, Limette, Kräutern, Chili und geröstetem Reis.

Moo Wan

Zartes Schweinefleisch in einer milden, süß-würzigen Sauce nach thailändischer Art, serviert mit Reis.

Pad Gra Pao

Kräftig gewürztes Wokgericht mit Knoblauch, Chili und aromatischem Thai-Basilikum, serviert mit Reis.

Pad Pongari

Mild-würziges Wokgericht mit Thai-Currypulver, Ei, Zwiebeln und Gemüse, serviert mit Reis.

Pad Prik

Pikantes Wokgericht mit Chili, Gemüse und einer aromatisch-würzigen Sauce, dazu Reis.

Knusprige Ente mit Curry

Knusprig gebratene Ente mit cremigem Thai-Curry, Gemüse und duftendem Reis.

Khao Soi

Nordthailändische Curry-Nudelsuppe mit cremiger Kokosmilch, aromatischen Gewürzen und knusprigem Nudel-Topping.

Pad Khii Mao

Gebratene Reisnudeln mit Gemüse, Chili, Knoblauch und Thai-Basilikum – kräftig, würzig und angenehm feurig.

Pad Thai Gung

Gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Ei, Gemüse, Tamarindensauce und gerösteten Erdnüssen.

Rad Na

Breite Reisnudeln mit knackigem Gemüse und einer herzhaften, samtig gebundenen Sauce.

Tom Kha Gai

Cremige Kokossuppe mit Hähnchen, Galgant, Zitronengras und Limettenblättern – aromatisch, frisch und fein säuerlich.

Tom Yum Gung

Kräftige süß-säuerlich-scharfe Suppe mit Garnelen, Zitronengras, Galgant, Limettenblättern und Chili.

Yen Ta Fo

Thai-chinesische Nudelsuppe mit charakteristisch würziger, leicht süß-säuerlicher roter Brühe und abwechslungsreicher Einlage.

Mango Sticky Rice

Süßer Klebreis mit cremiger Kokossauce und reifer Mango – ein klassisches thailändisches Dessert.